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在烹饪中，食盐和白糖都是不可或缺的调味品，但它们却大不相同。威九国际66m威九国际空降视频说：本文将
提供一个全面的指南，帮助你区分这两种厨房必需品，了解它们各自的特性和用途。
**化学成分**
* **食盐：**由氯化钠 (NaCl) 组成，是一种天然存在的矿物质。
* **白糖：**由蔗糖 (C1
2H22O11) 组成，是从甘蔗或甜菜中提取的甜味剂。
**物理特性**
* **食盐：**晶体状，白色或灰色，溶于水。
* **白糖：**颗粒状，白色，易溶于水。
**味道**
* **食盐：**咸味，可增强食物的风味。
* **白糖：**甜味，可中和酸度并增加甜度。
**用途**
* **食盐：**
* 调味菜肴
* 防腐
* 制作酱料和腌料
* **白糖：**
* 甜味剂
* 增稠剂
* 烘焙原料
* 制作糖浆和糖衣
**健康益处**
* **食盐：**
* 必需的电解质
* 调节血压
* 但过量摄入会对健康有害
* **白糖：**
* 无营养价值
* 过量摄入会导致体重增加、蛀牙和心脏病
**如何区分**
你可以通过以下方法区分食盐和白糖：
* **外观：**食盐晶体状，而白糖颗粒状。
* **味道：**食盐咸味，而白糖甜味。
* **溶解性：**食盐和白糖都溶于水，但白糖溶解速度更快。
* **用途：**食盐用于调味和防腐，而白糖用于增加甜度和增稠。
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食盐和白糖是厨房中用途广泛的调味品，但了解它们之间的差异至关重要。威九国际网站威九国际空降视频以为：通过了解它们的化学成分、物理特性、味道
、用途和健康益处，你可以自信地使用它们来提升你的烹饪体验。
