盐焗鸡是一种非常受欢迎的广东名菜,味道鲜美,做法简单。威九国际威九国际78mob游戏亮点以为:今天就教大家如何做出两人份的家庭版盐焗鸡
**所需材料:**
* 三黄鸡(半只)
* 盐(1斤)
* 花椒(10粒)
* 八角(2个)
* 香叶(3片)
* 生姜(一小块)
* 大葱(一小段
**步骤:**
1. 将三黄鸡处理干净,沥干水分。
2. 在大碗中加入盐,花椒,八角,香叶,生姜和大葱,搅拌均匀。
3. 将鸡放入盐中,用盐将鸡全身包裹起来,确保每个部位都均匀覆盖。
4. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制12小时以上(最好24小时)。
5. 取出腌制好的鸡,用清水冲洗干净,沥干水分。
6. 将烤箱预热至200度
7. 在烤盘中铺一层锡纸,将鸡放入烤盘中。
8. 烤制30-40分钟,或直至鸡皮金黄酥脆,肉汁溢出。
9. 取出烤盘,让鸡稍稍冷却。
**小贴士:**
* 使用三黄鸡可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。
* 腌制时间越长,鸡肉的味道会越浓郁。
* 烤制时间根据鸡的大小而异,可以根据实际情况调整。
* 出锅后趁热享用,味道最佳。
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自己在家做盐焗鸡不仅简单易做,还能控制盐分和食材,更符合自己的口味。盐焗鸡威九国际78mob游戏亮点说:下次想吃盐焗鸡不妨自己动手尝试一下,相信你一定会爱上这道家常美味。